EnglishIn the past sago processing business had an important role in increasing households\u27 income of traditional sago processors, use of sago product, and sago added value. They could not perform such function anymore since they deal with some problems that lower their competitiveness, such as limited capacity to enhance quantity and quality of the product. The processors are also difficult to access market and financial support. The research aims to analyze the factors affecting the capacities of sago traditional processors and to create a strategy for strengthening their capacity. Research was conducted in Regencies of Central Moluccas and Western Seram. Samples size was 204 households of sago starch processors. Data collection was undertaken from January 2012 until April 2012 and analyzed using a structural equation model (SEM). The results showed that social economic profile of sago processors (age, business experience, motivation and individual beliefs about the social and cultural values of sago) positively and significantly influence personal capacity. Personal capacity has positive and significant influence on business capacity. Agricultural extension as an institution positively and significantly affects personal and business capacity. Business capacity also has positive and significant influence on productivity and the productivity has positive and significant influence on income from sago processing. Strengthening capacities of traditional sago processors needs agents of change (extension workers) with appropriate competencies, innovation messages, capital and equipment supports, market guarantee, government\u27s policies for sago consumption, and preparedness of traditional sago processors to change.IndonesianUsaha pengolahan sagu memiliki peran penting tidak hanya untuk meningkatkan pendapatan rumah tangga pengolah sagu tradisional, tetapi juga meningkatkan pemanfaatan dan nilai tambah sagu. Pada Kenyataannya, pengolah sagu tradisional belum mampu mengisi peran penting tersebut karena menghadapi berbagai kendala dalam mengembangkan USAha, diantaranya sulit meningkatkan kuantitas produk; produk yang dihasilkan bersifat monoton dari segi rasa, bentuk, dan jenis sehingga kurang kompetitif dibandingkan produk pangan lainnya; sulit mengakses pasar yang lebih luas dan sumber-sumber permodalan. Berbagai kendala tersebut menyebabkan produktivitas USAha juga sulit meningkat yang berpengaruh terhadap pendapatan rumah tangga. Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor-faktor penentu yang memengaruhi kapasitas pengolah sagu tradisional dan merancang strategi untuk meningkatkan kapasitas pengolah sagu tradisional. Penelitian dilakukan di Kabupaten Maluku Tengah dan Kabupaten Seram Bagian Barat dengan jumlah responden 204 rumah tangga pengolah sagu tradisional sejak Januari 2012 hingga April 2012. Analisis data dilakukan dengan structural equation modeling (SEM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa profil social ekonomi pengolah sagu tradisional (umur, lama berusaha, motivasi, nilai fungsi sosial, dan budaya sagu) berpengaruh positif dan nyata terhadap kapasitas diri dan selanjutnya kapasitas diri berpengaruh positif dan nyata terhadap kapasitas USAha.Dukungan kelembagaan penyuluhan pertanian juga berpengaruh positif dan nyata terhadap kapasitas diri dan kapasitas USAha pengolah sagu tradisional. Kapasitas USAha berpengaruh positif dan nyata terhadap produktivitas USAha dan selanjutnya produktivitas USAha juga berpengaruh positif dan nyata terhadap pendapatan USAha. Strategi penguatan kapasitas pengolah sagu tradisional memerlukan penyuluh dengan kompetensi yang sesuai, pesan inovasi sesuai kebutuhan dan kemampuan pengolah sagu tradisional, dukungan modal dan peralatan/teknologi, jaminan pasar, kebijakan pemerintah terkait konsumsi sagu, dan kesiapan pengolah sagu tradisional untuk berubah.
展开▼
机译：英语在过去，西米加工业务在增加家庭传统西米加工者的收入，使用西米产品和增加西米附加值方面发挥着重要作用。由于他们处理了一些降低竞争力的问题，例如提高产品数量和质量的能力有限，因此他们无法再执行这种功能。加工商也很难获得市场和资金支持。该研究旨在分析影响西米传统加工商能力的因素，并制定增强其能力的战略。在中莫卢卡斯地区和西塞拉姆地区进行了研究。样本数量为204户西米淀粉加工商。从2012年1月至2012年4月进行数据收集，并使用结构方程模型（SEM）进行分析。结果表明，西米加工者的社会经济状况（年龄，商业经验，动机和对西米社会文化价值的个人信念）对个人能力产生了积极影响。个人能力对业务能力具有积极而重大的影响。农业推广作为一个机构，对个人和商业能力产生积极而重大的影响。业务能力对生产率也有积极而重要的影响，而生产率对西米加工的收入也有积极而重要的影响。增强传统西米加工商的能力需要具有适当能力，创新信息，资金和设备支持，市场保证，政府对西米加工的政策以及传统西米加工商应对变化的准备工作的变革推动者（推广人员）。印尼人Usaha Pengolahan sagu memiliki Peran penting tidak hanya untuk meningkatkan pendapatan rumah tangga pengolah sagu tradisional，tetapi juga meningkatkan pemanfaatan dan nilai tambah sagu。帕达·肯亚坦亚（Pada Kenyataannya），彭古拉（Pangolah Sagu）跨地区的贝卢姆（Mampu Mengisi）佩兰（Peran penting tersebut karena menghadapi berbagai）肯达拉（Kenala） produk yang dihasilkan bersifat monoton dari segi rasa，bentuk，dan jenis sehingga kurang kompetitif dibandingkan produk pangan lainnya; Sulit mengakses pasar yang lebih luas dan sumber-sumber permodalan。 Berbagai kendala tersebut menyebabkan produktivitas USAha juga sulit meningkat yang berpengaruh terhadap pendapatan rumah tangga。 Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor-faktor penentu yang memengaruhi kapasitas pengolah sagu radidan dan merancang strategi untuk meningkatkan kapasitas pengolah sagu tradisional Penulitian dilakukan di Kabupaten Maluku Tengah dan Kabupaten Seram Bagian Barat dengan jumlah responseen 204 rumah tangga pengolah sagu tradisional sejak Januari 2012 hingga 2012年4月。Analisis数据dilakukan dengan结构方程建模（SEM）。 Hasil penelitian menunjukkan bahwa profil social ekonomi pengolah sagu tradisional（umur，lama berusaha，motivasi，nilai fungsi sosial，dan budaya sagu） berpengaruh positif dan nyata terhadap kapasitas diri dan kapasitas USAha pengolah sagu tradisional。 Kapasitas USAha berpengaruh positif dan nyata terhadap produktivitas USAha dan selanjutnya produktivitas USAha juga berpengaruh positif dan nyata terhadap pendapatan USAha。 Strategi penguatan kapasitas pengolah sagu tradisional memerlukan penyuluh dengan kompetensi yang sesuai，pean inovasi sesuai kebutuhan dan kemampuan pengolah sagu tradisional，dukungan modal dan dan peralatan / teknologah，萨穆纳迪卡尼西迪斯邦
展开▼
